Les personnes qui ont des allergies alimentaires sont souvent désorientées en ce qui concerne leurs choix alimentaires lorsqu'il s'agit d'éviter l'allergène tout en conservant une alimentation équilibrée.

Le diagnostic d'allergie est rarement accompagné de conseils, si ce n'est une liste d'interdits, ce qui est totalement déprimant.

Face à ce manque d'informations, il est parfois utile de se tourner vers un spécialiste en nutrition (diététicien) si l'on ne veut pas sombrer dans la déprime et la paranoïa alimentaire.

Le diététicien a les compétences nécessaires pour vous guider dans la connaissance des aliments. Savoir reconnaître ce que vous devez éviter mais surtout, par quoi remplacer, afin de conserver un bon équilibre nutritionnel et un bon moral.

Dans le cas d'allergies majeures, il est aussi nécessaire d'apprendre à organiser l'élaboration des menus de la famille afin de ne pas introduire un allergène sans y prêter attention.

Apprendre à lire les étiquettes ou les menus afin de déceler la présence possible de l'allergène traqué est indispensable.

Apprendre quelques trucs comme le simple fait de porter un bracelet sur lequel serait inscrit les aliments interdits pour un enfant ou bien une personne dans l'incapacité d'expliquer sa maladie...tout comme le numéro de la personne à contacter en cas d'urgence ( médecin traitant aussi).

Le diététicien pourra vous faciliter la vie en vous préparant des menus adaptés à votre rythme de vie ( que vous fassiez vos repas chez vous ou au bureau par exemple). Et tout ceci vous aidera à destresser, ce qui n'est pas négligeable.