Trop de mauvais cholestérol dans vos analyses?

" Je ne comprends pas, je ne mange pas gras, je dois le fabriquer!". Voilà ce que j entends le plus souvent...et la vérité est toute autre et en général  la raison est alimentaire. 

Il y a une réelle méconnaissance et de très nombreux préjugés circulent encore au niveau alimentaire. Faites-vous partie de ceux qui croient encore que l'huile d'olive est moins grasse que les autres huiles? Qui pensent que puisqu'ils ont diminué leur consommation de viande rouge, le fromage, ça ne compte pas? Que les oeufs "donnent du cholesterol" et que c est la raison pour laquelle vous les avez évincés ?Mais en contrepartie vous continuez à manger des biscuits au petit-déjeuner parce que c'est un aliment sucré et des chips à l'apéro parce que c'est salé ?

Vous avez tout faux!  

Si vous avez du cholestérol c'est parce que vous consommez trop de mauvaises graisses et pas assez de bonnes. C'est peut-être aussi parce que vous avez pris trop de graisses au niveau viscéral ou trop de poids, tout simplement ...Un régime équilibré durant 3 mois au minimum devrait donner de bons résultats et vous éviter de prendre un traitement.

Faites- vous aider par un(e) dieteticien (ne) qui saura vous guider.

Régime et Motivation

Qui n'a jamais pensé : "Il faudrait que je perde du poids...demain ( ou lundi) je m'y mets!" Et puis il y a un truc, une excuse, une tentation qui repousse l'échéance pour la énième fois.

Au fil du temps et au mieux, le poids stagne, stabilise,  mais en général  il continue à augmenter et à s'installer.

Comment trouver l'énergie de s'y mettre? D'abord en commençant par se regarder  , vraiment et sans complaisance.  Avez-vous vraiment besoin de perdre du poids où est-ce juste pour ressembler à votre idéal ? Regardez d'anciennes photos puis de récentes. Que voyez-vous ? Est-ce que ce poids vous pèse physiquement, moralement? Faites des analyses de sang, demandez à votre médecin traitant ce qu'il en pense...

Si tout ceci est conclu par une réponse affirmative, vous devez en effet vous y mettre. Qu'est ce qui vous en empêche aujourd'hui ? Y a t il une petite voix  au fond de vous qui sabote ce projet " Tu n'y arriveras pas. Ça ne marche jamais. Et si tu mangeais plutôt ce chocolat, pour une fois, tu t'y remettras demain..."  J ai nommé cette voix, à juste titre: le petit saboteur.

Car la plupart du temps, l'échec provient de ce que l'on pense...tout comme la réussite d'ailleurs...

Il m'est arrivé de recevoir certains patients qui annonçaient d'entrée de jeu : " Je viens vous voir pour maigrir mais je sais que cela ne marchera pas!" Et bien, vous savez quoi? Ils ont raison... Nos pensées sont des commandes à l'univers. Par la loi d'attraction, si vous demandez d'échouer vous y arriverez.  Ces personnes ont donné plein pouvoir au petit saboteur et ne résistent même pas.

Apprenez plutôt à penser positif! " C'est parti. A partir d'aujourd'hui je perds du poids et je ne lâche rien tant que je n'ai pas atteint mon objectif!"  ( un petit morceau de chocolat ? Tente l'esprit saboteur.. ." Toi, tais toi ! Je mangerai mon chocolat pour me récompenser de ma réussite et pas avant!").

Et si l'exercice est trop fragile, trop difficile...faites-vous aider. Être suivi par un (e) diététicien  (ne), c'est comme un contrat moral que l'on signe. On s'engage d'une certaine façon à essayer de faire de son mieux et ce professionnel est là pour aider à passer les périodes compliquées. ..il n'est pas là pour juger mais pour aider. Vous pourrez lui confier tout ce qui vous empêche d'avancer et il saura vous conseiller des outils pour contrer ces obstacles.

N'oubliez pas: seul on va parfois plus vite mais accompagné, on va plus loin.

Soupe au poireau, fenouil et poire.

Une petite recette étonnante, légère  et délicieuse tirée du livre "Recettes végétariennes.  1001 recettes. Éditions Solar"

Preparation: 15min. Cuisson:25 min. 

Pour 4 à 6 personnes. 

2 poires. 2 bulbes de fenouil. 1 blanc de poireau. 2c à c de thym séché. 1 l de bouillon de légumes. 1 feuille de laurier. Sel et poivre. 

Lavez et decoupez en morceaux tous les ingrédients. 

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites-y revenir le poireau coupé en rondelles puis ajoutez le fenouil. Laissez cuire environ  8 min avant d'ajouter les poires. Ajoutez le thym ainsi que le bouillon et la feuille de laurier. Baissez le feu et laissez cuire environ 15 min. Le fenouil doit être tendre. Retirez la feuille de laurier et mixez . La soupe doit être lisse. Assaisonnez: sel, poivre. Servez dans des bols. Vous pouvez, si vous aimez, ciseler les tiges et les feuilles de fenouil que vous aurez mis de côté.  Arrosez d'un mince filet d'huile d'olive. 

 

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