Par moment je lis de telles âneries en matière de régimes que je me suis dit: " ...quelques conseils diététiques pour le cerveau ne devraient pas faire de mal^^"🤔 ( c'est de l'humour de diet, je sais, ce n'est pas toujours très fin 😂🤣😂)
J'ai eu le plaisir, récemment, de rencontrer une dame très âgée, une figure Ile Roussiène, avec qui j'ai passé un très bon moment d'échange... Cela m' a rappelé aussi ma grand-mère, partie à 101 ans qui riait très volontier en observant ses arrières petits enfants. Conserver toute sa tête et son esprit après 90 ans, c'est formidable! Voici quelques clés qui favorisent l'entretien de cet organe.
Les Glucides constituent la principale source d'énergie du cerveau, surtout ceux qui ont un index glycémique faible car ils libèrent leurs sucres lentement et contribuent à stabiliser les taux de sucre dans le sang. À l'inverse, les sucres rapides créent des fluctuations de glycémie qui engendrent des difficultés de concentration et de la fatigue.
Consommez donc du riz, des pâtes, du pain aux céréales, des légumineuses ainsi que des fruits frais chaque jour et évitez de grignoter des sucreries. Conservez un plaisir sucré de temps en temps et surtout pour les belles occasions de partage car profiter de la vie ce n'est pas de vivre en frustration continuellement.
Nous n'insisterons jamais assez sur l'importance de manger des fruits et légumes de saison dont les antioxydants permettent de bloquer les radicaux libres qui sont produits naturellement par le corps et endommagent peu à peu les cellules cérébrales. En consommer chaque jour et à chaque repas permet donc de limiter les risques de perte des facultés cognitives ( entre autres choses...). Variez les préparations, alternez le cru et le cuit, n'hésitez pas à abuser des herbes et des épices pour donner encore plus de goût.
LE top 10 des aliments riches en nutriments dont le cerveau adore:
L'avocat ( vit E, tyrosine, vit B6). Les myrtilles et autres fruits rouges , épinards, brocolis, poivrons herbes aromatiques et épices ( antioxydants). Les légumes à feuilles vert foncé (vit B9, C, carotenoides, acides gras oméga 3). Les oeufs ( vitamines B et tyrosine). Le boeuf ( vitamines B et fer). Lentilles ( protéines, fer, sélénium et vit B9). Les graines de citrouille. Le saumon. Les sardines. Les noix ( oméga 3, vit E et magnésium). Le pain complet ( vit B, zinc).
À savoir: Les vitamines du groupe B favorisent l'entretien des cellules nerveuses et les Oméga 3 améliorent les facultés de concentration et diminueraient le risque de développer une démence sénile.
Entretenir son cerveau en se nourrissant correctement ce n'est pas compliqué et si vous ajoutez à tout ceci un peu de lecture, des jeux de mots et quelques conversations enrichissantes il y a fort à parier pour que vous deveniez un(e) centenaire épatant(e)!😊
