Substituts de repas et équilibre alimentaire

COUP DE GUEULE: Depuis les années 70 nous avons vu défiler bon nombre de fabriquants de substituts de repas sous diverses formes: plats cuisinés, poudres à diluer, boissons ou barres...

Il y a forcément un côté pratique. Plus de courses à faire. Plus de cuisine à faire. Mais adieu au plaisir gustatif et à la convivialité! Et au-delà de cet aspect, au niveau diététique, que doit-on en penser?​

Depuis 30 ans, vous imaginez bien que ces pratiques ont été largement analysées!​

Au niveau commercial, malhonnête et manipulateur,  ces entreprises pourraient se voir décerner des palmes d'or. En effet, comment peut-on promettre un amaigrissement durable ou un équilibre diététique avec des préparations industrielles très éloignées des besoins primaires et naturels de nos besoins humains? Comment peut-on affirmer haut et fort qu'une barre peut totalement remplacer un vrai repas en termes de qualité nutritionnelle alors que nous savons (scientifiquement parlant) que les antioxydants sortis de leur contexte sont cancérigènes, que l'impact émotionnel lié à l'alimentation est responsable à 90% de la perte ou prise de poids, que le simple fait de mastiquer longuement a une influence majeure dans l'absorption des nutriments mais aussi dans le bien- être digestif?

Comment peut-on croire que de boire un substitut de repas peut remplacer un repas composé d'aliments sains et frais, même si ce repas n'est qu'un sandwich au pain frais et aux graines? Alors que les études sur la qualité de la flore bactérienne intestinale nous a largement démontré son importance dans la prévention des cancers, des dépressions nerveuses, des problèmes de peau, de poids et j'en passe....​

​N'oublions pas qu'une barre-repas ou une boisson tout comme un plat cuisiné industriellement est absolument saturé en conservateurs en tout genre et qui dit "conservateurs" dit blocage bactérien, ce qui n'est pas propice à une bonne flore bactérienne intestinale.

Et ai-je parlé de l'importance de la saveur et du plaisir de manger? Même si vous n'avez que peu de temps pour avaler votre déjeuner. Ce petit laps de temps vous permet de vous poser, de vous retrouver, d'avoir un instant de détente et de plaisir qui régule vos hormones de stress ( qui vous font gonfler, grossir, qui causent tant de soucis digestifs mais aussi de l'acidité). Comment peut-on croire que le fait d'avaler une barre puisse procurer tout ceci? Si vous n'avez pas le temps, avalez- vous plutôt une poignée de fruits secs!​ un fruit! Un morceau de gruyère!

Bref, vu tout ce que je vois passer sur les réseaux sociaux, les industriels ont encore de beaux jours devant eux...tout comme les cancérologues. 

Soyez conscients. Cessez de vivre comme des autruches! Prenez soin de vous 😊​

Sport: les compléments industriels favorisent-ils la performance?

Il y a un état d'esprit chez de nombreux sportifs qui les pousse à penser que s'ils font du sport, il doivent se nourrir différemment. 

Par "différemment " je devrais dire "bizzarement". En effet, depuis des années d'observation je pense avoir tout entendu! Celui qui ne mange plus que du blanc d'oeuf, du blanc de poulet, des plats hyperproteinés,  des poudres protéinées, des pâtes ou du quinoa tous les jours... Alors qu'en réalité il suffit de manger  enfin varié et équilibré  pour se sentir en super forme dans une activité sportive! 

Au risque d'en décevoir certains: il n'y a pas d'alimentation "spéciale " pour les sportifs qui pratiquent une activité inférieure à 8h par semaine. Au-delà de ça, il est conseillé d'adapter l'alimentation en fonction des dépenses et du type d'activité.

Ceci dit, le terme " spécial " n'exclut pas la nécessité de se pencher sur la qualité de son alimentation afin de favoriser une bonne endurance, de l'énergie de manière optimale, une bonne récupération sans contrecoups de fatigues ou de fringales.

Il est tout aussi important de bien se nourrir que de suivre un bon entraînement.  Si vous n'écoutez pas votre corps, dans le sport comme dans votre manière de vous nourrir, au lieu de vous faire du bien, il y a de fortes chances pour que vous vous fassiez du mal. 

Et que penser des produits proposés pour les sportifs?  

Un conseil de bon sens: Ne consommez que les produits dont vous pouvez lire et comprendre les ingrédients qui apparaissent dans la composition.

Comment pouvez-vous croire que des produits chimiques ou transformés par l'industrie alimentaire puissent être meilleurs pour votre santé que des aliments frais ? 

Et pour vous donner un exemple concret, je vais vous donner un truc tout simple concernant les boissons d'effort: ces boissons sont souvent très mal composées et contrairement à ce qu'elles annoncent, elles provoquent des fringales sucrées, des hypoglycémies fonctionnelles, un effet de rétention d'eau et , trop souvent , des soucis digestifs!

Remplacez donc votre gourde de ces produits chimiques par un mélange très dilué composé soit de jus de raisin avec de l'eau, soit d'une cuillerée de miel d'acacia dans 1 litre d'eau ( avec quelques gouttes de citron si vous en préférez le goût). Ça vous évitera les hypoglycémies durant l'effort mais aussi ces fringales de contrecoup après l'effort.

Et durant les périodes de grosses chaleurs, afin de limiter la fuite d'eau, ajoutez une pincée de sel fin à ce mélange. 

C'est simple, économique  et hyper efficace.  

Quand on prend la sage décision de vivre sainement, il faut aller au bout de ses convictions et non pas se laisser manipuler par l'industrie alimentaire qui se fiche pas mal de votre santé si cela peut lui faire faire des bénéfices financiers. 

Prenez soin de vous. Vous le valez bien. 

Maigrir avec la méthode OGEM

Il arrive parfois que l'on ne réussisse plus à perdre de poids. On essaie de se priver, de bouger mais rien n'y fait et les kilos s'incrustent.

Je pratique la diététique depuis environ 18 ans et je vois assez souvent des cas de résistance qui compliquent sérieusement mon travail et qui remettent en question tout ce que je sais. Face à cela, je ne pouvais me résoudre à baisser les bras. J'ai cherché des solutions en analysant tous les régimes qui existent: hyperproteiné, hypoénergetique, cétogène, chrononutrition, jeûne intermittent, dietetique chinoise, ayurvédique et bien d'autres encore. Tous ont des limites, ils ne font pas forcément maigrir ou ne conviennent pas à tout le monde et sont criticables d'un point de vue santé.  Tous ont au moins un aspect positif.

J'ai réuni les aspects positifs et essayé de limiter les négatifs car la santé est primordiale. Cela s'est dessiné dans mon esprit comme un puzzle, clair et logique. Le régime OGEM est né.  Pas compliqué. Si simple que l'on pourrait se demander pourquoi on n'y a pas songé avant. 

Aujourd'hui je veux vous en parler encore car je constate tous les jours de fabuleux résultats chez des patients qui étaient désespérés de ne plus réussir à maigrir.  La perte de poids est là, les mesures changent et le corps s'affine à vue d'oeil. La graisse fond comme neige au soleil ( et du soleil, en ce moment nous en avons 😀)! Les patients me disent qu'à part les deux premiers jours ( et encore), ils n'ont plus faim!

Alors si vous êtes dans le cas où vous ne savez plus par quel bout le prendre pour pouvoir enfin maigrir, testez le plan OGEM! 

Cette méthode est détaillée dans la nouvelle édition d'objectif Métamorphose.